Инструменты

Филейный нож из нержавеющей стали Sandvik. Не скользящая рукоять. 
Пластиковые ножны с двумя креплениями к поясу. 
Нож удобен на кухне или в походных условиях. 
Длинное тонкое лезвие достаточно гибкое, чтобы при небольшом боковом надавливании изогнуться и снять тонкое филе. 
Легко разрезает кости даже крупной рыбы. 

В модели Morakniv Fishing Comfort Scaler 150 использовано лезвие с прямым обухом, как самое подходящее для выполнения поставленной задачи. Клинок модели имеет двойную заточку: режущая часть лезвия прямой заточки, а на обухе – участок с серрейторной, позволяющей не только разделывать рыбу, но и очистить ее от чешуи. Длина лезвия в данной модели, как следует из названия, составляет 15 см, а общая длина, при этом, почти на 12 см больше. Толщина клинка в обухе составляет 2 мм, а это позволяет не беспокоиться о том, что лезвие будет гнуться и может сломаться при чистке рыбы от чешуи.

Для изготовления лезвия использована нержавеющая сталь Sandvik 12C27 твердостью 56-58 пунктов по шкале Роквелла, которая способствует эластичности и гибкости последнего, а также позволяет клинку долго держать заводскую заточку.

Эргономичная форма рукоятки дает возможность надежно и крепко удерживать нож при работе. Для изготовления рукояти использован черный прорезиненный пластик со вставками салатового цвета. В комплекте с моделью идут пластиковые ножны черного цвета с двумя видами крепления.

Особенности:

• лезвие из стали Sandvik 12C27;
• удобная рукоять из прорезиненного пластика;
• клинок специальной формы с толщиной в обухе 2 мм;
• длина ножа – 265 мм, длина лезвия – 150 мм.
• вес – 115 грамм.

Набор для заточки ножей Lansky LKC03 Standard предназначен для простой, быстрой и высококачественной заточки режущей кромки ножей, а так же опасных бритв с удержанием угла 30, 25, 20 и 17 градусов (полный угол РК будет 60, 50, 40 или 34 градуса). 

Наборы для заточки ножей Лански версии "Standard" включают в себя набор из трех синтетических, керамических абразивов для разных задач: