Снаряжение
Металл AICI 430, толщина металла 1,5мм, размер 500мм*300мм*300мм.
Комплектация: решетка - сталь AICI 304, пищевая нержавейка; решетка двухуровневая; поддон - сталь AICI 430.
Дополнительно к коптилке идет чехол
Металл AICI 430, толщина металла 2мм, размер 500мм*300мм*300мм,; гидрозатвор.
Комплектация: решетка - сталь AICI 304, пищевая нержавейка; решетка двухуровневая; поддон - сталь AICI 430.
Дополнительно к коптилке идет чехол
Металл AICI 430, толщина металла 1,5мм, гидрозатвор, крышка - домик, размер 400мм*250мм*250мм.
Комплектация: решетка - сталь AICI 304, пищевая нержавейка; решетка двухуровневая; поддон - сталь AICI 430.
Дополнительно к коптилке идет чехол
• Размер рабочей поверхности: 34х22см
• Длина с учетом ручки: 58см
• Материал: хромированный металл (прутки толщиной 3.8/2.4/1.4мм), деревянная вставка в ручке
• Размер рабочей поверхности: 30х25х5.5см
• Длина с учетом ручки: 56см
• Материал: хромированный металл (прутки толщиной 4.2/2.5/1.4мм), деревянная вставка в ручке
Коптильня двухярусная имеет две и более решеток и два яруса для копчения, расположенные друг над другом. Двухярусная коптильня идеально подойдет для копчения продуктов для большой компании, или если необходимо получить большое количество копчёных продуктов про запас.
Коптильня оснащена поддоном для сбора жира, чтобы он не капал на древесную щепу.
Слайдерный замок коптильни удобно и герметично закрывает корпус, обеспечивая оптимальные условия для копчения.
- насыпьте на дно коптильни немного мелкой древесной щепы или стружки (желательно таких пород, как яблоня, вишня, груша, ольха, дуб)
- накройте щепу поддоном для сбора жира
- установите решетки и на них уложите продукты
- закройте слайдерную крышку
- установите коптильню на мангал с открытым огнем
- через 25-90 мин (в зависимости от продукта) у вас готовое блюдо горячего копчения, для приготовления которого не требуется особых навыков и умений